Bolo de Fubá – Receita fácil e rápida, passo a passo

O bolo de fubá é uma daquelas comidas típicas de casa de vó, afinal, quem é que nunca tomou um café da tarde com este bolo quentinho acabado de sair do forno, não é mesmo? A princípio, o fubá é um ingrediente muito simples, mas que quando misturado com outros componentes pode surpreender o paladar de qualquer pessoa.

A receita de bolo de fubá é tipicamente brasileira, tendo ganhado várias versões ao longo dos anos. O melhor de tudo é que este bolo é muito fácil de fazer, ficando pronto em menos de uma hora, sendo uma ótima opção para qualquer refeição do dia. Aprenda abaixo como fazer bolo de fubá.

bolo de fubá cremoso

Receita de Bolo de Fubá Cremoso

Uma das versões mais tradicionais e gostosas do bolo de fubá é a cremosa, que apresenta uma massa macia e sutilmente suculenta. Esta receita leva mais ingredientes que as outras, mas continua sendo muito simples de fazer. Para preparar o bolo de fubá cremoso, você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 1 xícara (de chá) de fubá;
  • 40 g de manteiga;
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
  • 4 xícaras (de chá) de leite;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (de chá) de queijo ralado;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 xícaras (de chá) de coco ralado:
  • 3 ovos;
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo do Bolo de Fubá Cremoso:

Para fazer o bolo de fubá cremoso, você deve selecionar o liquidificador e colocar o queijo ralado, a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos, batendo os ingredientes por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura bem líquida. Desligue o aparelho, adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fubá.

Ligue o liquidificador e volte a bater por mais 5 minutos até atingir uma massa homogênea e cremosa.

Depois de desligar o liquidificador, você deve acrescentar o fermento e mexer com a colher mesmo para que a substância seja absorvida pela massa. Em seguida, pegue uma forma, passe margarina no fundo e polvilhe com farinha de trigo para untar. Despeje a massa na forma.

Ligue o forno e deixe aquecer em temperatura média por 15 minutos. Na sequência, leve a forma para o forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Após este período, o bolo de fubá estará pronto para ser consumido. É importante ressaltar que o meio da massa vai ficar ‘’molhadinha’’, que é o feito cremoso, o que não significa que ela está crua.

bolo de fubá receita

Receita de Bolo de Fubá Simples

A receita de bolo de fubá simples é ótima para quem está sem tempo para cozinhar, mas deseja fazer uma comida gostosa para o lanche da tarde. Para fazer o bolo de fubá simples, você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara (de chá) de fubá;
  • 1 xícara (de chá) de leite;
  • 4 colheres (de chá) de fermento;
  • 3 colheres (de sopa) de margarina.

Modo de Preparo do Bolo de Fubá Simples:

Para iniciar o preparo do bolo de fubá simples, você deve quebrar os ovos e colocá-los em um recipiente, separando as gemas das claras. Em seguida, coloque na batedeira o açúcar e as claras, batendo-as por 5 minutos ou até as deixar em neve. Depois, acrescente a farinha de trigo, as gemas, o fubá e a margarina, batendo por maias 5 minutos.

Após o tempo determinado, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando-o com uma espátula para que seja completamente absorvido pela massa. Na próxima etapa, selecione uma forma e unte, passando margarina no fundo e polvilhando com a farinha de trigo. Despeje a massa dentro da forma.

Ligue o forno e deixo-o pré-aquecer em torno de 15 minutos em temperatura média. Depois, leve o bolo de fubá ao forno e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Para saber se o bolo está assado, basta abrir o forno e espetá-lo com o garfo, se o objeto sair limpo é porque a massa está pronta. Deixe o bolo no forno até que forme uma crosta durinha por cima, mas cuidado para não o queimar.

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